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分割鸭的功效与作用

发布日期:2018-03-11 作者:临沂盛海食品 点击:

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鸭肉是一种美味佳肴,为餐桌上的上乘肴馔,是各种美味名菜的主要原料,也是人们进补的优良食品。 分割鸭的营养价值与鸡肉相仿,人们常言“鸡分割鸭鱼肉”四大荤,分割鸭蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。那么分割鸭的功效与作用有:

1.鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2. 公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之分割鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的分割鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。

3. 分割鸭与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;

4. 分割鸭与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为分割鸭是“补虚劳的圣药”。肥分割鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄分割鸭治肺结核、糖尿病。

分割鸭的功效与作用相信大家都知道,有很好的滋补养胃等功效,并且鸭肉的吃法很多,常见的就是烤分割鸭、水煮分割鸭、卤分割鸭等,因为它有着滋补的功能,对于体寒的朋友,吃鸭肉是很好的。    


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